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Ananas Caramellato
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ingrediente base :
 non specificato
Difficoltà :
 bassa
Tempo preparazione :
 0-20 min
Calorie :
 0-200
Tipo cottura :
 senza cottura
Tipologia :
 -----
 
Ingredienti

Un ananas, 120g. di zucchero di canna, il succo di 2 limoni, cannella in polvere, 2 confezioni di yogurt alla vaniglia.

Preparazione

Private l`ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metà dello zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella. Unite poi la metà delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall`altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti.
Disponete le fette di ananas che avrete così preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con cannella a piacere e servite.

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