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CASTAGNACCIO
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ingrediente base :
 non specificato
Difficoltà :
 bassa
Tempo preparazione :
 20-40 min
Calorie :
 201-400
Tipo cottura :
 normale
Tipologia :
 -----
 
Ingredienti

Ingredienti (occorrente per 6 persone):
300 g di farina di castagne, 20 g di di zucchero, semi di finocchio, pinoli, sale, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Preparazione

Si mescolano in una terrina la farina dolce, lo zucchero e il sale, si unisce 1/2 bicchiere di acqua tiepida (deve risultare un impasto non tanto fluido e senza grumi). Allora si aggiungono pinoli e semi di finocchio. Si unge una teglia, di solito di rame, bassa e larga; versate dentro tutto l`impasto e subito dopo nel forno caldo a 170°. Quando la superficie si nota una crosticina scura, il dolce è pronto. Sgranare i pinoli e disparli sulla superficie della torta.

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